IG Live Session #5 – Carlos Mejía – Coctelería Sostenible

 

Carlos Mejía es un ingeniero agrónomo, modelo profesional y uno de los 20 mejores bartenders del mundo. Luego de participar y ganar en varias competencias internacionales de coctelería, ha decido ser el propulsor del movimiento de Coctelería Sostenible en la República Dominicana a través de sus diferentes iniciativas.

En este Live Session, hablamos sobre sostenibilidad y cómo se aplica perfectamente al mundo de la coctelería, sostenible, conocemos los bebés de Carlos (El Bar de las 5Rs, Model Mix y Sorbos y aprenderemos los básicos para convertir los bares y restaurantes en un lugar cada vez más sostenible.

¿Cuál fue tu parte favorita de este episodio? ¡Escríbenos en los comentarios!

Disfruta!

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EPISODE NOTES

  1. Quién es Carlos Mejía como ser humano y como profesional?
  2. La sostenibilidad y cómo se aplica a la coctelería
  3. Inspiración de Carlitos para iniciar el movimiento de coctelería sostenible en el país
  4. Aspectos importantes para hacer la coctelería sostenible
  5. Los tres bebes de Carlos: Model Mix, Bar de las 5rs y Sorbos
  6. Servicios y productos que tienen disponibles en el país
  7. Visión a futuro de esta revolución en los bares y restaurantes
  8. Primicia de alianza con Una Vaina Verde en una vaina súper chula
  9. Importancia del bartender en bares y restaurantes
  10. Tips de cosas que debemos implementar para lograr bares y restaurantes sostenibles
  11. Trucos para practicar la coctelería en casa, con nuestro coro
  12. Al final, el reto del día fue aprender a preparar un cóctel riquísimo con lo que tienen en casita.

 

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una vaina verde 3

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